Ashley Jacksonville'de doğdu. Jacksonville ve Middleburg'da büyüyen Ashley 10. sınıfta iken Wolfson Lisesi'ne geçti. 17 yaşında iken oyunculuk hayatına atılmak için Los Angeles'a taşındı. Ashley'nin Joe adında kendisinden büyük bir erkek kardeşi bulunmaktadır. Joe hala Jacksonville'de ailesi ile birlikte yaşamaktadır.

Ashley , ayrıca filmin baş rol oyuncularından , film çekilmeden önce de tanıdığı Kellan Lutz ve Jackson Rathbone ile yakın arkadaştır.

Ashley model olmak istiyordu fakat bir model olmak için yeteri kadar uzun olmadığı ve podyumlarda yer almak yerine televizyon ve reklamlarda oynaması önerildi. Televizyon ve oyunculuk dersleri aldıktan sonra , oyunculuğa aşık olan Ashley bunu modellikten daha çok sevdiğinin farkına vardı.

Ashley , konuk olarak Crossing Jordan , Punk'd gibi bir çok televizyon programında boy gösterdi. Ashley'nin ani yükselişi 2008 yılında , Stephenie Meyer'in aynı ismi taşıyan romanından esinlenilerek gösterime giren Twilight filminde oynamasıyla başladı.